为认真贯彻落实《食品安全法》，确保广大人民群众食品消费安全，在县委、县政府的正确领导下，在县食安委的具体指导下，我局高度重视食安工作，重点从与民生息息相关的生猪定点屠宰和酒类产销管理工作入手，认真贯彻实施国家新颁布的《生猪屠宰管理条例》、商务部制定下发的《酒类流通管理办法》和《xx省酒类管理条例》，扎实工作，严格监管，狠抓落实，坚决整治违法经营，食品安全工作取得了一定成效。现将主要工作总结如下：
一、贯彻《食品安全法》情况
(一)加强领导，明确责任，方案具体
1、加强领导，健全机构。为切实加强对食品安全保障工作的领导，保证各项工作顺利开展，201x年初县商务局成立了由局长任组长，副局长为副组长各股室长为成员的食品安全工作领导小组，负责组织指导、协调全县商务系统的食品安全工作，督促检查食品安全工作的落实和进展情况。领导小组设立了专门办公室，形成了一把手亲自抓，分管领导具体抓，各小组成员落实抓的良好格局。领导小组办公室明确专人负责专项日常工作，确保食品安全工作落实到部门，明确到责任人。
2、任务明确，重点突出。201x年以来，我局坚持“标本兼治、着力治本”原则，严厉打击生猪屠宰环节中注水和注入其他物质的违法犯罪行为，依法严惩违法犯罪分子，将整治与规范、监管与自律的各项措施有效结合，建立健全长效监管机制。一是加强了生猪定点屠宰场生猪屠宰宰前宰后的检疫检验工作。二是严把肉品质量关，严禁不合格的肉品上市销售。三是对检疫不合格的生猪和检验不合格的肉品进行无害化处理，并做好相关文字记录。四是进一步加大了鲜肉市场的监督检查力度。五是县商务局与县生猪定点屠宰场签订了《食品安全责任状》。
3、精心谋划，制定工作方案。肉品质量安全是关系到广大群众身体健康和生命安全的大事。为有效遏制病害肉、注水肉等流入消费领域，确保上市肉品质量安全，我局结合我县商贸流通系统实际，制订了县商务局201x年食品安全工作实施方案、县商务局开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作方案等。
(二)广泛宣传，全面提高安全消费意识。
201x年以来，我们充分利用电视、电台、报刊、板报、宣传资料发放、宣传车上街宣传、设立咨询宣传台组织面对面的法律法规宣传等多种形式，广泛宣传食品安全知识，共计开展包括“3•15”消费者权益保护日、《食品安全法》颁布实施、假酒识别常识、白板肉和注水肉鉴别等多种内容的宣传5次，出动宣传车辆1台次，出动行政执法人员26人次，印发宣传资料2000多份，多途径、多渠道、多形式开展食安知识和法律宣传，逐步提高广大消费者安全消费、绿色消费意识，尽量远离不合格食品、远离伪劣产品，增强自我保护意识和辨别鉴别能力，不为不法商贩提供可乘之机。
(三)精心组织，落实有力
1、突出重点，积极开展全县猪肉及肉食品添加非食用物质和食品添加剂专项整治工作。201x年5月以来，我局根据县食安委关于xx县食品安全整顿工作的精神，坚持以人为本，求真务实，树立科学发展观，针对关系群众生命健康、社会危害严重的猪肉食品问题，认真组织开展了全县猪肉及肉食品添加非食用物质和食品添加剂专项整治行动，通过集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打劣与扶优相结合等措施，非法屠宰、“注水肉”等违法行为得到有效遏制。我县猪肉食品安全状况得到进一步改善，市场秩序明显好转。整治期间，我局联合有关部门共出动执法人员80余人次，出动车辆20余台次，累计检查企业事业单位16家。对被检查单位存在的隐患问题当场提出了整改意见11条，并得到及时解决。整治期间，我县猪肉及肉食品没有添加非食用物质和食品添加剂现象。
2、认真开展猪肉食品安全专项检查，确保群众吃上“放心肉”。我局高度重视节假日期间的肉食品安全工作，及时组织召开会议，安排市场监管人员节庆期间不放假，坚守岗位，履行工作职责，认真检查上市销售的猪肉是否有未经检验的“白板肉”或虽经检验，但检验不合格的肉品上市销售。201x年以年，我局共出动执法人员23人次，出动检查车辆6台次，累计检查肉类市场12个肉摊417人次。对被检查单位存在的隐患问题当场提出了整改意见条，并得到及时解决。接到举报投诉1起，调查核实1起。我县没有发现出售 “白板肉”和检验不合格的猪肉上市销售，以及猪肉及肉食品含有添加非食用物质和食品添加剂现象，确保了广大群众民吃上放心肉。
3、认真做好猪肉产品安全监测。我局高度重视猪肉食品安全，严格检疫检验制度，定期或不定期地到定点屠宰企业、农贸商场巡查鲜猪肉市场情况，掌握鲜猪肉市场供求信息，发现问题及时处理，切实加强鲜猪肉市场的管理，确保猪肉食品安全。同时，积极配合县食品安全委员会的信息报送工作，确定了一名信息联络员，切实负责将我局开展食品放心工程的主要工作情况及时报送县食品安全委员会办公室。
4、全面加强酒类流通管理。①开展酒类备案登记。酒管办先后对全县10个乡镇的160余家酒类零售商进行备案登记，3家酒类批发商办理了批发许可备案登记，对3家大中型超市，20余户家大中型酒店(含KTV)发放了酒类溯源备案通知、整顿通知书及各种宣传资料200余份，为我县酒类监管各种打下了较好的基础。②开展打假专项整治行动。商务局酒管办先后会同工商、公安等部门开展打假专项整治行动12余次，查处假冒五粮液、茅台、开口笑等假冒酒类60余瓶，涉案经济价值10余万元，收到了很好的效果，受到社会各界好评。
二、存在一些问题：
1、商务执法人员力量不足。
2、执法工作难度较大，尤其是农村生猪屠宰。
3、执法经费没有保障。
三、今后打算：
(一)加大《食品安全法》宣传力度，不断增强人民群众的安全消费意识和依法维权意识，为贯彻实行《食品安全法》营造良好的氛围。
(二)加强商务执法队伍建设。加强对商务执法人员的学习培训，提高执法人员素质，做到依法行政、文明执法、公正执法。
(三)继续开展专项整治行动。要加强部门协作，加大打击力度，确保专项整治行动取得实效。
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