本来我们的音乐就是含蓄的，以情绪为本位的，一旦灌入唱片，或用扩音器放大音量，魅力就失去了一大半。在说话艺术方面，我们柔声少语，最重视“气氛”。但一旦放到机器里，“气氛”就完全消亡了。因此，我们试图迎合机器，却反而歪曲了我们的艺术本身。
札记：这里的音乐我更倾向于认为是原始的东方音乐，是冰泉冷涩弦凝绝，凝绝不通声暂歇;是歌数阙，项王泣数行下，左右皆泣，莫能仰视;是索琴奏曲，慨然长叹，此曲于今绝矣。是转瞬即逝，无法被数据记录，我们在听到她们的同时，她们亦在消散。如果硬要把他们灌入现代唱片，就好比将苏轼与怀民散步的庭院里硬装两盏路灯，好一个灯火通明!情绪为本，追求气氛，古人比我们懂得生活的美。
互联网时代带给现代人便捷与速度，这是一个好的时代。但却是缺乏美的时代。我常常敬佩我们的祖先在资源贫乏的年代里，发现美，创作出美的作品，对他们笔下亦或文学作品里的世界心向往之，误以为自己就应该生活在那样的年代。
首先，掀开汤碗的盖子，陶碗的话，汤汁的内容和色泽便一览无遗。漆碗的好处在于，从揭开盖子到送到嘴边这一瞬间，你可以体会到一种奇妙的心情。暗淡幽深的碗底，无声沉淀着与容器的颜色相差无几的液体。人虽然看不清碗中的幽暗到底为何物，手却能感觉到汤汁缓缓摇动，碗边微微渗着油脂。于是，你会知道那是汤汁升腾的热气，这热气让你在喝汤前就朦胧预感到了香味儿。我将汤碗放在面前，它那轻微的“滋滋”声，沁入耳中。倾听着这如远处虫鸣似的声音，心里想着将要品尝的美味。这是黑暗中闪烁的烛光和漆器合奏出来的，无声音乐的魅力。
札记：视觉——暗色，无声沉淀与容器相差无几的幽暗液体——是一种神秘感。看不清碗底，却能听到汤汁晃动的声音，妙哉!! 碗边的油脂是微微渗着，点睛之笔!
听觉——轻微滋滋声，似远处虫鸣——极具禅意，声中有画，画中有声。即便是声音的描写，亦可联想到虫鸣的画面。滋滋，妙!
侧面描写——没有直接写汤汁升腾的雾气，而是以看不清碗内汤汁以此引出缘由，即雾气。句式极妙，原文:于是你知道那是…… 美哉!
通感——看到热气，朦胧中使其预感到香气
如果说中国美学讲究大行不顾细谨，追求形似，神韵;那么日本美学对于细腻的把握可能更胜一筹，甚至有些小家碧玉。不论是从饮食还是从文字来看，亦有各自的特色。下面这一段亦体现着日本的独特美学。
我品尝着浓醇的神酒在舌尖打转的滋味，不慌不忙地分三次把酒喝完，白色小碟中央浮现浅浅的仙鹤图案。《山茶文具店》
动态的美感，没有直接写仙鹤，而是以神酒饮毕，仙鹤浮现揭露其出场。恰似在眼前放映一段茶水蓄满的倒带。与之不同在于碟底仍有惊喜在等待，浅色仙鹤随之映入眼帘。
据说茶人听到水滚开的声音时，就会联想到山上的松风，进入无我之境。日本料理不是供食用，而是供观赏，我却想说，比起观赏来，日本料理更能引人冥想。
札记：平凡事物中见生活美学，极具典雅之风。不知道王摩诘品尝这样的料理会不会高兴。
我们喜欢带有人的污垢、附有油烟和风雨污浊的东西。居住在这样的建筑中，便会奇妙地心境平和，精神放松。
札记：如果说日本美学里崇尚污垢，我更倾向于理解成烟火气，可以接受缺点，驳杂，但污秽多少让人生厌，用浓墨替代似乎也更让人舒适。不知道是译者的失误，亦或作者本意。
当然有油烟污垢的地方就有人的存在，有人的存在就有故事的存在，建筑房屋因此有了魅力。
《长恨歌》这一段描述供诸位观赏，窄窄的弄堂处处都是故事与传奇
上海的弄堂是性感的，有一股肌肤之亲似的。它有着触手的凉和暖，是可感可知，有一些私心的。积着油垢的厨房后窗，是专供老妈子一里一外扯闲篇的;窗边的后门，是供大小姐提着书包上学堂读书，和男先生幽会的。
弄堂的感动来自于最为日常的情景，这感动不是云水激荡的，而是一点一点累积起来。这是有烟火人气的感动。那一条条一排排的里巷，流动着一些意料之外又情理之中的东西，东西不是什么大东西，但琐琐细细，聚沙也能成塔的。
星星点点的烛光照射下，大客厅的昏暗在暗度和浓度上与小客厅是不同的。正当我进入那个房间时，一位剃了眉毛、染黑了牙齿的年迈女招待，正恭恭敬敬地跪在大屏风前摆放蜡烛。这屏风的后面，大约只有一两张铺席的明亮世界，又高又浓的、纯粹的黑暗似乎从天花板向下坠落。模糊的烛光穿不透这厚重的黑暗，撞到黑色的墙壁上又被反弹回来。诸君，你们见过这种“灯光照射下的黑暗”吗?这不同于夜路的黑暗，似乎充满着一粒一粒闪着彩虹色的、类似细小粉末的微粒子，我担心它会飞入我的眼睛，不由得眨了眨眼。
札记：染黑牙齿——日本服侍的女招待双唇呈蓝色，将牙齿染黑。以此体现面部的白。鬼火般的蓝色双唇，双唇间偶尔露出闪光的黑色牙齿
黑色坠落——极具动感，如同宣纸上的一滴墨汁慢慢晕染开，画面感极强
反弹，细小微粒——描绘出“灯光照射下的黑暗”，一束微弱的光打在墙壁上，无奈对抗不了厚重的黑被反弹回来,光影下可见细小微粒与尘埃。生活的例子是关灯后打开手机屏幕，会看到微弱光影里，灰尘在飞舞。当然这样讲好像就没有朦胧之感了。
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